第2122节

黄大山：
“诶这个味...这是啥...”
林愁说，
“豉油啊，其实严格意义上来说还算是酱油的一种，酿制的过程神似，只不过鲜味比较重、滋味清鲜，适合清蒸的菜肴而已，胡大嫂前几次给我带过来的，她也不常做这个东西。”
林愁不吝夸赞，
“胡大嫂也真是厉害了，怎么琢磨出来的做法呢，味道也特别好，这要是放在大灾变前准能大火。”
“哦...”黄大山挠头，“就你们厨子花花肠子多，欺负谁不识数还是咋的，连用个酱油弯弯绕绕都得甩别人一脸。”
林愁笑，将豉油均匀的淋在“葱山”上，然后另起锅烧清油。
瞎眼老爷子这时说，
“明光靠海，鱼获多，其实林小子你完全可以尝试做一做鱼露啊，肯定会受欢迎的。”
鱼露用的是廉价的海产品，很多不值钱的小鱼小虾、鱼的下脚料都可以用来制作这种大灾变前在亚洲地区占据了很足戏份的调味料。
林愁摇头，
“不太可能大规模制作的，鱼露光是发酵那些鱼在大灾变前就要半年多的时间，放到食物腐败进程大大延长的大灾变时代那要发酵多久，乘以十倍还是乘以五十倍？”
瞎眼老爷子略微点头，
“原来如此...原来如此...隔行如隔山啊...”
锅里的油温已经上来，林愁用大勺滑着油，满满的淋在葱山上方。
“嗞~呲啦~”
高昂的声音令每一个食客都竖起耳朵，不愿错过这美妙的声音——这才是油泼的灵魂所在啊！
葱香在滚热的油温下加剧释放，更是激活了豉油的鲜香。
稚嫩的野鸡肉质清香在两者的“夹缝”间以不符合其柔弱形象的力度横冲直撞开疆拓土，硬生生的崭露头角，并且还非常峥嵘的样子。
一群蹭吃蹭喝的翘起大拇指，
“厉害厉害。”
“林老板的菜果真的是有灵魂的。”
“没白等，嘿嘿，哈哈。”
林愁笑眯眯的说，
“葱油鸡，家常小菜罢了，大家一块儿尝尝吧。”
第一千零三十三章 吃货帝国的传承
（感谢小杰万赏，咱小馆又多一个盟主啦~
同样感谢虾扯淡淡不行啊一万一千一打赏，多谢多谢！）
野鸡是一种特别值得期待、认真对待的食材，自古以来就不乏名厨和食客...哦...或者咱们可以很矫情的把“食客”说成“文人骚客”，这样会不会显得更有逼格一点？
总之，称得上是备受追捧。
从野鸡再到飞龙，时间空间都不能将这些坟头呲呲冒青烟从来没断过传承的大吃货帝国的挑剔舌头阻挡。
古往今来，人们所孜孜追寻的源自海洋、陆地以及天空的味道，什么能力之类的玩意从来就不是委屈舌头和肚子的借口“它们”的“产量”才是。
分分钟给你吃成濒危都不能算是恐吓好么，被吃进教科书的例子又不是没有！
嗯，比如说咱们卫大人就将这种精神贯彻的非常彻底，甚至于从一位一阶一百八十斤的翩翩美少年追求到了六阶近半吨的样子，这种执着就和他的体重一样沉重得令人肃然起敬根本无法反驳。
这才是纯粹的帝国传人！
再说眼前儿这位黄大山亲王。
黄大山的品种...呃...血统...呃...总之就是那啥啥显然不怎么纯，他对这种黑乎乎的豉油似乎很有偏见的样子。
这货歪歪嘴，将筷子上夹着的一条鸡肉抖来抖去抖得都快升天了不过上面的豉油明显不愿意脱离组织的怀抱，明明很稀薄却特别执着，将鸡肉和鸡皮浸染出两种层次完全不同的、烟熏或蜜汁烤出的古铜色。
橙黄的鸡皮油脂透亮，热气腾腾的从内而外催生出让人欲罢不能的鲜香，与豉油、葱油交织起来又瞬间将香气拔高了一个等级。
小野鸡肉的质地单一纯粹，它们都还没没有离开母亲的怀抱多久，采食能力和范围都非常有限。
食物来源单一，大多以林地见的各种虫子为食，这种生活状态下小野鸡肉质的香气自然不会过于复杂，而且有着不可思议的鲜嫩质感。
皮随肉动，野鸡肉在黄大山粗暴的抖落之下真的快零碎了。
黄大山终于抖够了，这才一口吞掉。
“诶？？”
表情诧异，眉毛在跳舞。
正当大伙儿以为这货要发表什么慷慨激昂的演说呢，然而就这么没了动静从众人的角度只能看见个油光水滑的后脑勺在有节奏的一抽一抽的，不用看正面就知道他嚼得非常卖力。
好几个人心中情不自禁的骂了一声卧槽。
你哪怕是哔哔一句“真香”也不至于...真特么憋的慌。
袁胖子是第二个，