第2039节

羊角辫露出惊讶的神色，
“好脆哦，用几乎没有调过味的清粥来涮鱼片，应该是对食材绝对信任才能做的出的行为吧，于一个膳师来说，几乎可以称得上是‘疯狂’的行为了。
“果然，鱼肉没有一丝一毫的腥味，鲜美、香浓，甚至还有一点点甜呢。”
“唔，我在鱼肉里尝到了很‘醇’的感觉，所以这种鱼应该是在活水里特地养殖的吧，喂了酒？”
羊角辫看着林愁，
“阿娘的膳师绝对不会做这样的餐点给我吃，越是简单的餐点越是能说明一个膳师对食材的理解程度，说明你是一个很厉害的膳师哟！”
小大人认真又严肃的一番话，让众人非常惊讶。
林愁微笑着连连点头，同样非常认真的回道，
“谢谢。”
越是挑剔的食客就越受容易受到林愁这样的厨子的偏爱——有些时候即使接待的客人挥金如土，也不能让林大老板心满意足。
牛嚼牡丹听说过没，即使这头牛是太上老君的青牛该嚼不也还是嚼了么，人们该可惜的依然还是牡丹。
就比如黄某山舔盘子的吃法吧。
甭管林愁做个什么菜，他都能秃噜出撸串儿般的风风火火大开大阖。
这特么让林某某怎么高兴的起来，不光不高兴，甚至还有把那货吊起来练拳击的想法。
正相反，“金枝玉叶”羊角辫俨然一个经历过沧海桑田一样大场面的小小美食家，你瞧瞧人家说的话啊~
吴恪嘴唇动了半天，愣是没说出来心里嘀咕了老半天的那句“人小鬼大”。
羊角辫抿了一小口粥，冲林愁露出灿烂的笑容，
“好鲜，喝下去整个人都暖洋洋的！”
林愁笑容越发灿烂，
“那当然，用来煮粥的鸡汤选的都是后山特别养下的老母鸡，从来不人工投食，只让它们吃山上的青草和虫儿，不光不肥甚至还显得有些瘦，不过熬出来的汤那味道绝对美得很。”
羊角辫问，
“只熬汤？”
“对，只用来熬汤，这样的鸡肉比较紧实，不比肥肥的母鸡，熬过汤之后鸡肉会变柴、寡淡无味，只能丢掉。”
咳咳，丢掉当然是假的，林愁可是有一只堪称“万物存在之终端”的狗中终结者呢。
林愁道，
“再尝尝这个酸木瓜炖鱼，红线鲫鱼你们鸾山有没有？很不错的！”
“红线鲫鱼？”羊角辫眼睛里的疑惑一闪而过，“是不是那种侧面有两条红线的总也长不大的小鲫鱼？”
林愁笑着说，
“对，就是这种鲫鱼，肉很嫩的，甚至炖一炖都会散掉。”
羊角辫撅了噘嘴，
“只吃过一次呢，很好吃，但是鸾山周围都是海哦，在很远的地方才有溪流，从那次之后就再也没见过这种鱼了。”
林愁一伸手，做出请的姿势，
“还等什么？”
羊角辫幸福的眯起眼睛，用力点头，
“嗯！”
鱼酱酸配合着酸木瓜炖煮出来的一锅鲫鱼汤色艳红，表面几乎没有一丝油星儿，看上去宛如干柴烈火的重辣锅底，但散发出来的味道却透着丝丝果香。
其中的不似醋的味道那般锐利深刻，甚至闻起来完全可以形容为未成熟的青苹果式清爽。
视觉和嗅觉的差额如此巨大，给人一种非比寻常的落差感和诧异。
林愁这里的筷子对于羊角辫小丫头来说有些过长了，拿着费力。
好不容易夹起一筷子鱼肉放在眼前端详着：
经过两次油炸的鱼肉在筷子上呈现出的不是鲫鱼常见的质感，反而有些像是蒜瓣肉，薄薄的鱼皮上贴着已经颇显柔软的鱼鳞。
“啊呜~”
羊角辫咬着筷子，大眼睛眨啊眨。
她从来没有吃过酸木瓜炖鱼，鱼肉入口之后即刻消泯，软嫩得惊人，唇舌只是动了动，就只剩下一小片鱼皮还在口腔里存在的感觉。
小丫头惊了，
“这个味道...哇...”
夸张的表情把大家伙儿都给逗笑了。
一筷子接一筷子，每次咀嚼都显得那样迫不及待。
羊角辫咕哝着，
“我喜欢这个酸木瓜，有点像苹果一样脆脆的，又酸又甜。”