第1981节

冷涵抿了几口汤，眼睛亮晶晶的，对那盘方方正正的薄切肉片充满了期待。
（唔，看起来像是腊肉的样子诶！）
在冷涵看来，从上桌开始这一大盘肉片就像是黑夜里的灯塔一样引人注目。
“似乎又有点不太一样呢...”
多年的经验让冷涵一眼就看出这块“腊肉”是被煮过的。
“煮一下就拿来吃的腊肉？”
这“腊肉”的肉皮颜色是深重的酱红，毛孔一个都看不见，非常光滑，肥肉部分晶莹剔透，但表面并没有油脂沁出，瘦肉部分则显得非常细腻，甚至连肉本身的纹理都已经不太明显。
方方正正的肉片被林愁切得非常薄，薄到透过肥肉的部分都可以隐约看到另一面，朦朦胧胧的。
夹起一片肉放在鼻子下面嗅了嗅，
“？”
冷涵用无辜又疑惑的目光看向林愁，
“你对这块腊肉做了什么？为什么它闻起来这么奇怪的！”
那神情那语气，简直像林愁真的做了什么匪夷所思的可怕事情一样。
旁边，夏雨几个小家伙嘴里塞满了肉片，抱着腮帮子表情有点狰狞——噎的眼睛都瞪圆了。
小家伙们现在只想趁机多吃些。
每个月至少“享用”二十九天食堂菜系的全方位立体式关爱，孩子们尝到第一口太白酱肉时眼泪花子差点没飙出眼眶。
感动极了！
司空嘴里叼着半片肉，
“emmm...这个肉...emmm...这是啥？？”
黄大山更直接，
“不行，这个肉得配酒，给你山爷上宽酒！”
林愁咳嗽一声，开始了林氏科普法。
“这个肉的做法可是有点来历的啊我跟你们讲...”
司空翻着白眼儿道，
“林大厨，您能好好说话么？”
林愁摆出正经脸，
“太白酱肉，这道菜据说是脱胎于诗仙李白献给玄宗皇帝的名菜‘太白鸭’，到底是不是、具体是怎么个情况估计除了当时的古人谁也不清楚了，甚至到了后来连做法都有几十种之多不带重样的。”
“李白嘛，司空肯定熟的很，十步杀一人千里不留行啥的...”
“据《新唐书》记载，李白是兴圣皇帝（凉武昭王李暠）九世孙，按照这个说法李白与李唐诸王同宗，那他老人家可就是唐太宗李世民的同辈族弟了，李白幼年随父迁居锦州隆昌，也就是川江油青莲，太白鸭和太白酱肉就是在那里出现的。”
“皇亲国戚学富五车允文允武诗仙大人，路子野还贼拉浪漫，这样的人怎么安分得下来？”林愁说着话，夹了片肉丢在嘴里，“唔，味道还真的不错，可以可以，没白忙乎。”
“所以，开元十三年，李白‘仗剑去国，辞亲远游’，你们想啊，李白他老人家怎么说的来着，‘危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！’山高路远不好走，那李白他老人家不得带上点口粮么？”
司空瞅瞅林愁再瞅瞅盘子里的肉，气得脸都黑了。
呵呵...
前边说的他还能接受，可是后边——
能不能对本公子推崇的前辈大能积点口德？我大青莲剑仙也是你能随意哔哔的？就不怕本公子一声剑来将你斩于胯下？！
山爷若有所思，
“所以你的意思是他带了酱肉...口味这么重的么...”
林愁郑重点头，
“那怎么能说是口味重呢，蜀地那可老热了，又热又潮啊，得多放点佐料么？”
“说不定正因为啃了这块酱肉灵感勃发啊，李白他老人家才能笔落惊风雨诗成泣鬼神写下【蜀道难】这种峥嵘诗句~”
众人：“......”
今儿可算是长了见识了，原来林老板也有这么皮的时候。
甭管林愁接下来说什么了，众人都没心思听了，开始大快朵颐。
稀里哗啦的往嘴里扒着米饭，配上两片太白酱肉以一口西洋菜猪骨汤做结尾形成完美循环的动力系统，几口下肚，汗就跟着下来了。
而冷涵则有点呆。
太白酱肉完全不同于她通常吃到的那些腊肉之类的口感。
皮红脂醇的肉片在咀嚼时，酱料的甘香瞬间焕发生机，由肉质中重新释放出来。
特立独行、非同凡响。
太白酱肉的滋味就像是古拙的剑法，浓重的调味和酱香带有极其强烈的蜀中特色，霎时在脑海中留下深刻的印记。
酱肉有着不可思议的韧性，架得住牙齿的反复折腾碾磨，香味不光没有随着咀嚼渐行渐远，反而越嚼越是浓郁。