第700节

林愁将海蜇羹放置在恒温柜冰鲜中冷藏一个小时，然后取出。
“哎？还真就变成汤了啊？”
这没什么可奇怪的，新鲜的海蜇百分之九十都是水分，在盐与调料的作用下水分渐渐析出，只需要一个小时的放置，一碗凉拌海蜇，就能变成半碗海蜇半碗汤。
看似神奇，实则再平常不过，随便一个家庭主妇，都能讲的出来这个道理。
当然，唬唬山爷，还是易如反掌的。
小馆里总共就俩人，索性一人盛了一老碗，各自端着蹲在门口就准备开吃了。
这可是巷子里的不传之秘——据说蹲着吃饭更香，到了吃撑的时候，起来蹦跶两下就又是一条好汉。
不过考虑到林大老板光辉伟岸的形象，林愁本人极少使用这一秘技。
海蜇羹酷似凉粉，晶莹剔透。
经过一小时的冷藏后，上方铺着一层凉透了的白汽儿，看上去就很有胃口。
一条“凉粉”入口，冰凉怡人。
初入口时滑润软嫩与果冻类似，而咬下去后发出“咔嚓咔嚓”的断裂声，汁水饱满脆韧弹牙。
鲜辣、酸爽、清新，这就是海蜇羹的真义。
林愁还在感受第一片海蜇的滋味时，就听身边稀里哗啦一通乱响，再一回头，黄大山正可怜巴巴的看着他。
“...”
山爷讪讪道，
“这，这也太少了，面条儿一样一秃噜就全进肚了...爽是爽了，大山爷爷我还没尝出来是什么味道啊？”
林愁耸肩，示意自己并无办法。
“小气巴拉的，那不是还有大半盆呢么，留着下崽儿啊？”
“嗷吼！！”
劲风扑面，山爷赚了一脸滚滚牌哈喇子。
“哼。”
滚滚见并没有人真的想要抢夺自己的饭盆，这才放下心来趴回地上。
两只狞猫从长长的熊毛毯子下钻出来，开始一整套堪称专业级别的揉肩捏背。
大胸姐特意挑了两双最长的火锅筷子，一筷一筷的将海蜇丝喂到滚滚大人嘴边。
“啊呜！”
看来滚滚大人对海蜇羹的味道相当满意，得意的扭起了肥硕的屁股。
大胸姐见滚滚大人吃的香甜，眼中又是宠溺又是狂热，用毛巾帮某滚擦了擦嘴角旁沾着的汤汁。
下一筷海蜇送到嘴边时，
“嗷呜。”
滚滚大人虽然口水挂了老长一条，但却义正言辞的拒绝了。
“嗷呜嗷~”
它义气的将筷子推到大胸姐嘴边。
大胸姐惊喜万分，
“血神大人，是...是...要我也吃吗？”
“嗷呜！”
赤祇的眸子晶莹了，连连点头，将一块海蜇送入樱唇，闭目用心咀嚼，半滴眼泪垂在眼角。
“我屮艸芔茻！”黄大山终究还是没忍住骂开了。
哔了哔的，老子以后没法在荒野上混了，居然他娘的被一只熊秀了满脸的恩爱！！
第四百四十一章 海蜇羹（下）
海洋有独属于自身的风韵，这并不是需要共鸣的高深精神层次或境界，而是实实在在能够用舌尖感知到的存在。
海洋中的每一种生物，都或多或少的带着大海的味道，对于行家里手来说，以海洋中各类食材的肉质、味道来辨别其产地、水质并不值得新奇。
大海所能带给人类的味道包括我们所熟知的鱼、虾、蟹、生蚝等等，这其中自然也包括水母海蜇。
海蜇作为无甲壳类软体动物，对水质等环境更为敏感，但凡有一丁点的变化，都能够将之呈现在自身的肉质中。
海蜇的肉脆、韧、弹，其滋味也同样可圈可点。
海中风味就不得不提到生蚝，人们常以“海洋般的味道”来形容其滋味，但究竟是怎样一种味道呢？
生蚝是深海贝类，栖息在咸水水域。
因为生蚝吸取栖息地的营养，其味道及颜色都取决于养殖它们的微量矿物质和水的盐分——这一点与葡萄酒非常相似，不同土壤、葡萄园和地区酿的酒会展现出不一样的风味。
除开外壳，生蚝其实与海蜇有某种相似之处。
时刻不停的呼吸过滤，它们都能海水中最自然最纯粹的矿物质和咸味留存其中，随生存水域的变化而时刻产生细微的变化，有无穷多的可能藏匿其中，需要细细品味，静静感受才好。