老樊无奈,只得棍棒杀狗手撕狗皮整只炖上,做好后也是手撕出售,开一派之先河。
再后,刘老爷子已为高祖,平叛英布后途经故里,以狗肉佐美酒大宴乡里,这狗肉,正是舞阳侯老樊的大侄子,深得老樊真传。
刘老爷子大悦,一番往事袭上心头,诗兴大发,曰,
“大风起兮云飞扬,樊氏狗肉不用刀。”
总而言之言而总之。
两道分别为不同人而生,但源于同一个古老的时代的菜肴。
带着它们动人的故事,在时隔数千年的大灾变后的一座小饭馆中,再次重逢。
...
对于某林的口味,黄大山等人还是比较清楚的。
这小子嘴巴叼的很,专喜欢清清淡淡的味道,比如那道让司空很绝望的什么马肉面片子,就是最好的明证。
出奇的,山爷没再吐槽林愁——或许这和坐在窗口静静观看风景的冷涵有关。
但最大的原因是......
“这汤的味道,太他娘的鲜了。”
“老子忍不住了,小林老板,到底什么时候才能好?”
林愁看了看两口汤锅,
“马上。”
樊氏狗肉讲究个凉食,但看众人那如狼似虎的眼神,肯定是等不及了,盛出装大盆,每桌一盆。
煮好的鼋汁狗肉呈鲜亮的酱红色,一上桌,那浓郁的香气便再无遮挡,如一颗美味的核弹,在小馆中爆发开来。
黄大山眼疾手快,拼了一张老脸不要抓起一整只狗腿就跑,
“哈哈,孙子们,大山爷爷爱你们哟。”
众人虽恨,但显然从盆中取肉比从黄某人手中抢肉的难度系数低了不止几个级别,也就没人理他,黄大爷得以独享一整条狗腿。
狗腿上的肉纤维较长,撕下时能感觉到肉质纤维在手指间断裂,弹性十足。
浸满了汤汁的狗肉每一丝纹理都带着晶亮的反光,优雅无比的在指掌间跳着属于自己的舞蹈。
一条狗肉放入口中,浓香馥郁,嫩滑却不失弹性。
那种香醇从口中一只绵延到四肢百骸,整个人都有种被母亲般的温暖关怀笼罩的感觉。
“奇了,明明就没有什么本源之力,为什么整个人都觉得暖洋洋的。”
“是啊是啊,好舒服啊,就像是在娘们的被窝里一样。”
“滚!”
“兄弟们,揍这GR的,恁地侮辱了一道好菜!”
说归说,却没有人真的动手。
都在忙着品味口中的美食,哪有空搭理个语文没学好的渣渣?
林愁给冷涵送上一碗狗肉,
“尝尝,虽无樊井之水,但也勉强算作正宗,当年乾隆爷都提过字的天下一绝。”
冷涵点点头,小口吃着狗肉。
忽然声如蚊呐、眼含期待的问道,
“另外一道菜,你放了火腿吧??”
“...”
所以说,无论如何,也绕不过火腿这道天堑了是吧。
那边黄大爷飞快的干掉了一整条狗腿,气如洪钟的大吼,
“兀那厮,给老子放开那只王八,让我来!!”
随后就是一阵乒乓乱响的打斗争执。
冷涵立刻掀了眉毛,
“安静!”
沈峰的眉毛上还挂着未化的冰渣,被冷涵看得浑身一抖。
费劲千辛万苦挨了不知道多少拳脚才抢到的盘子里躺着大半只老鳖,举在手里讪讪道,
“那个,冷中将,要不你来?”
“滚!”
第三百四十一章 惊喜(二合一)
但凡是华裔关于美食的传承,汤之一字,大都讲究一个精华在汤里头,对吊过汤的材料,弃之如敝履。
他的霸王别姬,也是按照汤的方法来做的,并不适合吃肉。