第340节

第二百二十八章 舞茸
白穹首很好奇，明明是一样的果子，怎么有的有毒，有的没毒？
沈峰道，“我们在那边砍了几棵这种怪树，没有一棵里边有魔植精华，反倒在树干里找到了这种….似乎是蘑菇？”
这些蘑菇呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成一大丛。
表面呈灰色至浅褐色，它的菌盖表面有细毛，有反射性条纹，边缘薄，内卷，菌肉内是玉白色。
林愁看了一眼，很惊讶的说，
“这是舞茸，也叫灰树花，应该是经过异化的魔植，普通舞茸即含有非常剧烈的神经毒素，能使人神经麻痹，不过并不致命，唔，味道也和它的毒素一样，异常鲜美。”
舞茸的原产地是大灾变前的某岛国，是作为皇室贡品的存在，因当地人们在深山里发现这种等价于白银的蕈类会兴奋得手舞足蹈，因此得名“舞茸”。
“还真是蘑菇？蘑菇怎么会长在树干里——真的是完全长在树干里，一点都没露出来，我们把树挖空才看见它。”
林愁问道，“如果我没猜错的话，舞茸是生长在有毒的果树里吧？”
“恩？”
林愁笑了笑，“很简单啊，因为果子有毒啊。”
白穹首恍然，
“林老弟的意思是，这舞茸的毒素通过树身传导给了果子？如此一来，吃了果子的野兽就会被麻痹，然后被灰树消化掉…可是这样的话，那这蚂蟥不就没用了么？”
林愁道，
“一开始我也以为蚂蟥是和大树共生的，现在看起来，舞茸和灰树才是真正的共生关系，而蚂蟥不过是个来占便宜的掠夺者。”
众人喳喳嘴，这树，到底养活了多少东西，还真是无私奉献啊。
石锅内炖着的肉渐渐沸腾，肉香四溢。
众人情不自禁的吞咽着口水，
“林老弟，能吃了吗？”
林愁翻了个白眼，“早呢！”
捏下一片灰白色的舞茸，放进嘴里尝了尝，
“唔，果真是所有的毒素都给了灰树果子，自身已经没什么毒素了，很好，那我们有口福了。”
舞茸模样普普通通很不起眼，形状就像是灰姑娘的裙裾，当然其实它也就是灰色的。
但众所周知，凡能以“茸”来命名的菌类大多数名贵且珍惜，味道鲜美，最好的例子就是茸字辈儿家族中最为著名的松茸。
同样，舞茸非常适合碳烤，一点黄油或者牛油化开炙烤，不需任何调味，只需片刻，就是上等的美味，更能与肉类、蔬过配比入菜，可谓百搭。
将沈峰带回来的两朵舞茸洗净、拆散，放进沸腾的汤锅中。
刚入沸锅，立刻就有一种类似于久炖鸡汤般的香味扩散开来，浓郁的肉香也根本无法掩盖住这种清鲜，非常神奇。
山爷吸了吸鼻子，坐不住了，
“老子再去弄几朵回来，真香啊！”
沈峰也跟着去了，白穹首有如瘫痪一般，在地上扯着脖子对两人喊道，
“多弄点多弄点，他娘的...”
“滚你娘的，你咋不去，老子弄回来你要是敢动一手指头，生撕了你下酒！”
只听山坡那边传来几声树木断裂倒地的巨响，显然是山爷和沈峰直接将舞茸的老家给抄了，片刻就又带了十几朵回来。
舞茸一丛一丛合起来就像是一朵大花，每一朵都有三四公斤的重量。
这回也不用林愁说啥，山爷和沈峰就把它们洗剥干净了。
“咋弄？”
林愁将石板递给两人，“用点油煎一下，或者干煎也行，唔，也可以烤。”
众人一起动手，将舞茸一片片穿在树枝上，一部分用石板炙烤，一部分直接架在火堆旁。
舞茸一经加热，便散发出浓郁而独特的味道。
这种清香与同是菌类的鸡枞香味不同，鸡枞更加含蓄，就像是少女怀春；而舞茸则浓郁奔放，更似熟女热烈。
舞茸表面的灰色渐渐褪去，变得和它的内里肉质一般莹白，点点细小无比的水珠从表面沁了出来，芬芳更甚。
山爷迫不及待的将一串舞茸放在嘴边，顺着签子一撸，一大串舞茸便进了他的大嘴。
山爷忍不住“唔”了一声，表情有些狰狞。
这是一种纯天然的、完全无法用任何化学成分替代的“鲜”，在这种味道面前，任何人工提取物的调味完全变成了路边的土坷垃，不值一提。
如果以科研院的眼光来看，各种菌类的鲜和香会被科学的分成两部分，其鲜味来自不挥发的含氮化合物和氨基酸，而香味则是来自挥发性的醇和酯类物质。
这些或固态或游离态的鲜香物质组成如此复杂，如果想要以人工的手段完全合成这些物质，一模一样的模拟出原本的味道，其工作量可能需要几万名最顶尖的科研人员不眠不休的工作上百年，至于有没有可能实现，还要看老天爷是不是给面子，因此才显得如此珍贵。
任何环境的变化、人为的干预都可能造成鲜香味的剧烈变化，比如松茸，就根本无法实现人工培植。
人类在大自然的鬼斧神工面前，不比一个小虫子来得更有智慧。
山爷几乎泪流满面，舞茸的味道令他如此动容，这已经不仅仅是味觉上的享受。