第275节

秦晟指指隔壁摊主，只见那摊主青紫着脸，抱着垃圾桶吐得正欢——这倒霉的家伙正处在风口上，桶一打开，味道不偏不倚全钻进了他的鼻子。
“这里面装的是沼泽狐羊的膈膜和大小肠，味道当然比较古怪，”林愁解释道，“沼泽狐羊以沼泽淤泥和腐烂的植物根茎枝叶为食，从中汲取自身所需要的营养，可见其消化系统非常强大，唔，这意味着它的下水味道也会非常不错。”
秦晟喘匀了气，悻悻的说，“味道...的确不错，你准备拿它做什么？”
“当然是做菜啊。”
一群小朋友眼神惊恐，看着隔壁摊主以惊人的速度收拾东西跑路，“这玩意，吃了会死的吧，肯定会死的。”
林愁认真的解释道，“你看，牛的胃很强大吧，所以牛百叶那是相当好吃，沼泽狐羊也是一样的道理呀！”
真TM见鬼的理论！
林愁道，“我以一个资深厨子的认知保证，这东西做出来的菜，绝对是极品美味！”
美味？
秦晟现在只求雨姐赚不到钱不要恼羞成怒怪罪别人...唔...要不...找几个普通人扮演一下顾客也是很好的选择嘛，别输的太难看就好了...
“那个...盐汽水买回来了...有人要喝吗...”
第一百八十八章 下水馅的包子？
山爷滋滋的喝着盐汽水，惬意的看着林愁忙乎开来。
刚才还信誓旦旦大包大揽的秦晟等人远远的躲在一边，如避蛇蝎。
反倒是夏雨，把中短发扎成个俏皮的辫子在身边帮忙。
山爷道，“哟哟哟，我说这位...恩...勇敢的少年，为何，不去帮忙啊？”
秦晟捏着鼻子，眼神很愤恨，权当没听见。
喝，喝吧，呛死你这老年人。
沼泽狐羊这种生物终生以沼泽淤泥和覆盖的植物为食，死去后的尸体连豺狗都不屑于靠近，它的肉自带着淤泥般的口感，多闻一下，都是对自己不负责任的伤害。
沼泽狐羊神奇的消化系统能从淤泥和腐烂的植物中汲取营养，对此林愁是相当钦佩的，这就是我辈楷模啊有没有。
做人就要有沼泽狐羊一样的精神，泥土里都能榨出油来，路过之处，天高三尺，这才是经商之道。
林愁想，本帅这个人哪里都好，就是太大方了，这样很不好，要改。
沼泽狐羊的大小肠呈现出微微的黄色，这是上面附着的油脂膜造成的，即使已经提前清洗过几遍，那种特有的淤泥般的腐烂味道和巨大的腥膻味仍旧极其可怕。
林愁的方法是用碱面搓洗，冲干净后泡入水中，加上几滴三彩蛇酒，强力去腥。
处理完一桶大小肠后，开始切羊膈膜。
沼泽狐羊的体型很小，但终生生活在沼泽淤泥中，膈膜经常需要冒充“鱼鳔”的功能，给狐羊带来上浮的浮力，因此它的膈膜相对于同等体型的生物显得格外巨大，约有正常的三倍大小。
膈膜的外表面有一层呈半透明白色的筋膜，覆盖着内里粉红色的膈膜肌，非常轻薄。
如果要在羊身上评选出一块运动量最大的“活肉”，膈膜当之无愧。
膈膜又分成腹膜和胸膜，除了将内脏分隔开来外，还能起到辅助心脏跳动和控制内压的作用。
膈膜的筋膜非常坚韧，林愁需要把它们横着斩断纹路，切成细丝，再切成糜，狐羊的大小肠也是同样需要切成半个米粒大小的丁状。
从另一桶中取出一条条粗大的肠子，它们呈乳白色，表面略有黏液，这是马板肠，也就是马的大肠。
马板肠是一种非常好的食物，性味甘，微寒，俗话说十男九痔，剩下那一个，要么是会骑马，要么经常吃马板肠。
马板肠不像其他动物的大肠那样柔软，而是略微有点硬度，质感摸起来就像是猪胃，清洗干净后切碎，接下来是羊碎肉和野马的肉。
就在夏雨摊位的隔壁再隔壁，下风口。
热油滚烫，油花翻滚，一口大铁锅带来的热力将摊主的脸炙的通红。
他的摊位前排起了一条长龙，顾客翘首以盼交头接耳，等的很是焦急，
“嘶，馋死我了，多少年了，明光从未有过如此正宗的臭豆腐。”
“恩恩，这老板的臭豆腐不知是怎么做出来的，这味道...”
“越臭越香，越臭越香啊！”
摊主利落的炸、捞、浇汁、配料，忙的满头大汗，忙里偷闲擦着汗水，一边环绕四周摊位，“好人啊，究竟是哪位大哥...”
顾客不干了，
“喂喂喂，老板，队伍排的这么长，你居然还偷懒偷得如此明目张胆？”
“快炸快炸！”
“老子等不了了，麻利点啊！”
摊主嘿了一声，“别急别急，很快就好，总得容我擦个汗不是？”
臭豆腐摊主何止是想擦汗，一抹眼睛，全是眼泪。
心想老子做了这么多年臭豆腐都只是呛鼻子，而远处飘来这味道，却TM辣眼睛啊。
稀里哗啦的眼泪治好了老子多年的沙眼，等忙完了，哥一定登门道谢！
那边，林愁切完了所有材料，开始烫面。
烧了一大锅热水，在水将要沸腾时加入切成泥的猪油，关火，再倒入大量面粉搅拌，糅合成团。